Umami
9 - Mindig maradjon egy kis titok! – harminc éves a Rosenstein, Budapest egyetlen családi csúcsétterme | Umami #9
9 - Mindig maradjon egy kis titok! – harminc éves a Rosenstein, Budapest egyetlen családi csúcsétterme | Umami #9
Kéthetente beszélgetünk gasztronómiáról, annak gazdasági, társadalmi és kulturális vetületeiről. A gasztronómiát gyakran értéksemleges területnek gondoljuk, egy társadalmon és politikán kívüli világnak, miközben fontos látni, hogy amit eszünk, és enni fogunk a jövőben, az társadalmi folyamatokba ágyazott jelenség.
More episodes
-
9 - Mindig maradjon egy kis titok! – harminc éves a Rosenstein, Budapest egyetlen családi csúcsétterme | Umami #9Sat, 24 Oct 2026
-
8 - A konyhák Kurt Cobain-Odüsszeusza halálában lett igazi legenda | Umami #8Sat, 10 Oct 2026
-
7 - Milyen a jó gasztroinfluenszer? A Stahl Judit-korszaktól a TikTokos villámreceptekig | Umami #7Sat, 26 Sep 2026
-
6 - Az a jó konyha, ahol hatékonynak érzed magad | Umami #6Sat, 22 Aug 2026
-
5 - A kombucha horrorfilmes kinézetű zselés lepénykéje | Umami #5Sat, 08 Aug 2026
Показати інші епізоди
5
Інші подкасти - мистецтво
Інші міжнародні подкасти - мистецтво
Знайдіть свою радіостанцію
